A kötetben mintegy száz finomságot, pontosabban
gyümölcsös nyalakodni valót talál a kedves Olvasó,
amelyekkel ínyét kényeztetheti. A desszertek minden
szempontból könnyűek, azaz egyrészt könnyű őket
elkészíteni, másrészt a gyomrot sem terhelik meg.
Vannak közöttük hidegek, sőt jegesek, pl. parfé,
szorbet, fagylalt, és jócskán találni meleget is: pl.
sok gyümölccsel készült felfújtakat, finom likőrökkel
megbolondított sült finomságokat, különleges
gyümölcssalátákat. És természetesen nem hiányozhatnak
a tejszínes gyümölcskrém-csodák, gyümölcshabok sem.

64 oldal

1600 Ft

A Frank Júlia konyhája sorozat egy újabb kötetét tartják a kezükben, amelyben ínycsiklandó zöldséges ételek receptjeit osztom meg Önökkel. Azonban ne közismert köreteket és főzelékeket keressenek benne, mert ilyenek itt - helyszűke miatt - nem találhatók. Csak az újfajta, ízletes fogásokat írtam le, amelyek legújabb kísérletezésem eredményei, illetve nem vagy csak kevéssé ismert ételek. Találkozhatnak egyszerű, olcsó és köznapi nyersanyagokkal, amelyekből különleges ételeket kreáltam. Szeretném, ha kipróbálnák az ínyenceknek való étkeket is, felvéve őket a saját repertoárjukba, így újítva meg a megszokott menüket. Családjuk is biztosan örülni fog az újdonságoknak, amelyekkel meglepik őket! A pénztárcájuk sem fog kiürülni, erről kezeskedem. Olcsó étel persze már nem létezik, de igyekeztem a lehető legalacsonyabb árú nyersanyagokból is a legfinomabbat kihozni.

64 oldal

1600 Ft

Eredetileg svéd szokás, hogy a vendégeknek szánt összes ételt-italt egyszerre kiteszik az asztalra, ahonnan ki-ki kedve és gusztusa szerint válogat. Svédasztalos büféről akkor beszélünk, ha a büféasztalon többféle hideg és meleg étel, desszert és ital található. Sok-sok előnye mellett az egyik, hogy ki-ki olyan ételt szed a tányérjára, amilyet szeret. A másik előnye, hogy a háziasszony az ételeket előre elkészítheti, és egész este együtt lehet a vendégekkel. Ez a fajta vendéglátás a családi és a baráti vendégségekben Magyarországon is tért hódított, ugyanis még a legkisebb lakásban is megoldható, mindössze egy nagy asztal szükséges hozzá. Frank Júlia új sorozatának hatodik kötetében svédasztalra való hideg és meleg ételekből, desszertekből és italokból terít elénk bőséges és ínycsiklandó választékot, miután megismertetett a vendégvárás megszívlelendő tízparancsolatával.

64 oldal

1600 Ft

Carlos Herrera Spanyolország egyik legnagyobb tekintélyű gasztronómusa, a La Alacena de Carlos Herrera klub alapítója, aki kiváló sherryket és fenséges olívaolajat termel, no meg pompás házi felvágottakat készít. Ebben a könyvében több mint száz hagyományos spanyol tapas receptjét adja közre – Magyarországon is beszerezhető hozzávalókkal –, nagyszerű fotók kíséretében. Egyszerűen ennivaló!

120 oldal

2490 Ft

A Rosenstein vendéglő voltaképpen egy nagy-nagy család konyhája-tűzhelye-ebédlője, ahol a betérőnek csodálatos gasztronómiai élményekben lehet része. Ahol az étel az, aminek hívják, ahol a hamisítatlan magyar és a nemzetközi konyha fogásai egyaránt megtalálhatók. A Rosenstein név fogalom, amely egybeforrott a nagyszerű minőséggel, és a markáns ízekkel.

100 oldal

1950 Ft

The Rosenstein restaurant is in actual fact the kitchen-stove-dining room of a great big family where one can have wonderful gastronomical experiences. Here the food is honest, and dishes of autentic Hungarian, Jewish and international cuisines can all be food. The name Rosestein has become synonymous with excellent quality, abundance and wonderfully distinctive flavours.

64 oldal

2500 Ft

Amit Halász Zoltán (Zoli bácsi) tud, azt így nem tudja senki más. Van, aki az irodalomhoz ért, más a történelemhez, van, aki a gasztronómiához, van, aki utazni tud, van, aki művelt. Ő ezt együtt hozza, elegánsan és tárgyszerűen és mindig érdekesen: mesél, mesél. Aki ételről, étteremről, ízekről (satöbbi!) ír, az mindenki Halász-tanítvány. Abban a valódi és nagy szerencsében volt részem, hogy egy időben rendszeresen együtt ebédelhettem, vacsorázhattam vele. Ez a szerencse vár most az olvasóra is: időn és téren át eszegetni és beszélgetni egy nagy gourmet- val.

260 oldal

3200 Ft

A szerző Schiffer Anna nem hivatásos szakács. Lelkes
anya, nagymama, aki újszerű szakácskönyvével azoknak
szeretne segíteni, akiknek sem idejük, sem kedvük
nincs a napi konyhai rutinhoz, viszont örömüket lelik
abban, ha finom falatokkal lephetik meg szeretteiket.
A kiadványt Sajdik Ferenc rajzai színesítik.

80 oldal

1600 Ft

Frank Júlia új szakácskönyve a hagyományos ünnepi étkezések összeállításához és elkészítéséhez nyújt segítséget ételsorok és kipróbált receptek formájában. A karácsonyi és húsvéti ünnepkör gasztronómiai kínálatán túl a hétköznapi élet ünnepi pillanatait, a névnapok, születésnapok, évfordulók, családi összejövetelek megrendezését is ötletek és receptek sokaságával teszi könnyebbé.

100 oldal

2800 Ft

A nagy tapasztalatú gasztronómiai szakíró, a kitűnő
gyakorló szakács és háziasszony évtizedeken át
gyűjtött konyhai tapasztalatainak gyűjteménye, amely
számtalan olyan konyhai és háztartásvezetési
tudnivalót, tanácsot, fortélyt tartalmaz a főzés
folyamatával, az alapanyagokkal, edényekkel,
eszközökkel kapcsolatban, melyeket a hagyományos
szakácskönyvekben nem találhatunk meg. Frank Júlia új
könyve ahhoz nyújt segítséget, hogyan lehet kevés
pénzből változatos, jóízű, egészséges ételeket főzni,
jóllakatni a családot - bebizonyítani, hogy nem kell
mindig libamáj...
Kezdő és haladó konyhaművészeknek egyaránt ajánlott
kézikönyv és olvasmány.

100 oldal

2800 Ft