Megjelenés ideje: 2006

ISBN: 9789631355727

ISBN 10: 9631355721

96 oldal

Méret: 284 x 200 x 16

Ára: 2990 Ft

A sok színes fényképpel illusztrált kötet (amely
korlátozott számban angolul és németül is kapható) a
magyar borok történetét ismerteti, kezdve a bortermő
vidékek földrajzi sajátosságaival, folytatva a
különböző szőlőfajtákkal és a belőlük készíthető
borokkal. Külön taglalja az ország 22 kiemelkedő
bortermelő vidékét, táji, építészeti sajátosságait és
az ott termelt borok jellegzetességeit.
Magyarország Európa szívében, a Kárpátok gyűrűjében
fekszik, félúton Kelet és Nyugat, Észak és Dél
között.
Elhelyezkedése természeti viszonyait csakúgy
befolyásolja, mint történelmét és kultúráját, amelyek
egyaránt alakították szőlő- és borkultúráját.
A sikeres szőlőművelést három ökológiai tényező
is
markánsan befolyásolja: az éghajlat, a domborzat és a
talaj. Ezek rendkívüli változatokban, kombinációkban
jelennek meg Magyarország bortérképén, ami az
egybefüggő, nagy területeken végzett egységes
szőlőművelés lehetetlenségét sugallják számunkra.
A természetadta lehetőségek és az ezzel párosuló
fajtaszerkezet alapvetően behatárolta egy-egy
borvidék
kialakulását, arculatát. De hogy ezek az adottságok
milyen mértékben és módon tudtak érvényesülni, már a
történelmi aspektusokat állítja a figyelem
középpontjába.