Babiczky-Pfliegel Dóra
Szélsőséges és olykor fanatikus, legyen szó szerelemről, munkáról, vagy éppen sütés-főzésről, így sokáig az étkezésben sem tartotta be az arany középutat. Több táplálkozási vonalat kipróbált, végül az egyéni igényeire koncentrálva alakította ki a diétáját.
Miután saját bőrén tapasztalta, hogy bizonyos ételekkel és tudatosan felépített étrenddel mennyi kellemetlen tünetet és problémát lehet megszüntetni, elvégezte a szakácsiskolát, hogy a gyakorlatban is megállja a helyét. Immáron három éve az Ízek és Érzések magazinnak ír cikkeket és recepteket, emellett tematikus főzőtanfolyamokat és előadásokat is tart az egészséges étkezés jegyében. Leendő anyukáknak és kismamáknak szóló életmód és receptes könyve Ép testben két lélek (Problémamegoldó ételek és ötletek a teherbeeséstől a szoptatásig) címmel az Atheneum kiadó gondozásában jelenik meg az idei Könyvhétre. Természetesen vele is megesik, hogy – gasztronómiai értelemben – mellékösvényre téved, de a sok energiával és lelkesedéssel kitaposott főcsapásra mindig visszatér.

Önmagáról: Gasztrohedonista vagyok és ösztönszakács. Az édességről és a habzsolásról leszokni soha nem fogok tudni, de egyre hosszabb időre képes vagyok szüneteltetni. Cukorfüggőségemnek inzulinrezisztenciám vetett véget, és a tudatos táplálkozásnak köszönhetem, hogy végre anya lettem. Az, hogy egy étel egyszerre legyen egészséges és finom, valamint a férjem és a lányaim is jóleső cuppogások között falatozza, olyan napi kihívások elé állít, amiért érdemes felébrednem. Elalvás előtt a másnapi vitamindús finomságokat tervezgetem, de bevallom, éjszakánként színes nyalókákkal álmodom.

A szerző kiadónál megjelent művei:
,,Érzem, hogy erősödik a félelmem. Eljött a válasz ideje. Csak egyetlen kérdés. Egyetlen kérdésre kell választ adni" - a Telefonbetyár újra és újra ugyanezt az üzenetet hagyja a lány telefonján....
Sokan hiszik, hogy nem csupán a Földön lehet értelmes élet. De van már erre bizonyítékunk? Járhattak már itt a földönkívüliek, vagy mi megyünk el hozzájuk? Könyvében Michael Wall nem...
további újdonságok »
Fordította: Szieberth Ádám
A francia nők tudnak élni!
A francia nők nem híznak (New York Times bestsellerlista 1. hely) szerzőjének új könyvében az írónő górcső alá veszi a franciák osztriga iránti vonzalmát. Megismerhetjük az osztrigát...
Charlie Higson regénye egy young adult disztópia első része. Az ismeretlen vírus pusztította London romjain gyerekek próbálnak egy új világot felépíteni.
A végzetes járványt követően...