Cserna-Szabó András - 77 magyar pacal
Megjelenés ideje: 2017-08
ISBN: 9789631435382
282 oldal
Méret: 165 x 185
Ára: 3999 Ft
77 magyar pacal
- avagy a gyomor csodálatos élete -
Már az ókori görögök is... vagy ha ők nem, de a rómaiak biztosan! Üssük fel Apiciust vagy a Satyricont, és lám: ott a pacal. És a sötét középkor? Aki olvasta Rabelais-t, csak somolyog. Hát a modernek? Pacal minden mennyiségben, benne úszunk pillangózva. A posztmodernekről már nem is szólunk, csak annyit mégis: a pacal az pacal az pacal az pacal.
Cserna-Szabó András régi nagy híve a marhabendőnek, tagja a titkos pacalszektának: ők azok, akik minden étlapon a pacalt keresik.
A 77 magyar pacal nem egyszerűen csak egy könyv. Ez egy igazi, hamisítatlan, őseredeti beavató könyv, alcíme lehetne akár Bevezetés a pacalba vagy A pacal filozófiája, netán A pacalisták evangéliuma is, és egyik sem lenne túlzás. Három részből áll: egy történeti, egy gasztronómiai (77 recept) és egy irodalmi fejezetből. Benne van minden, amit tudni akarsz a pacalról, de sosem merted megkérdezni...
Be van fejezve a nagy mű, igen. A gép forog, az alkotó pihen a kerthelyiségben, kezében kenyér, éppen szaftot tunkol, fröccsöt iszik, s közben új, eddig ismeretlen pacalokkal álmodik.
SAJTÓ

Cserna-Szabó András: Leggyakrabban az anyámféle, körmös verziót készítem. (Interjú) Jászberényi Sándor, 24.hu, 2017. 08. 30.

Rajongás és undor - Pacal és politika. (Interjú) Kuczogi Szilvia, Népszava.hu, 2017. 09. 07.

Cserna-Szabó András: Ahány pacal, annyi jellem. (Interjú) Jánossy Lajos, Litera.hu, 2017. 10. 03.

Csak a pacal (a pacal, a pacal, a pacal). Uj Péter, 444.hu, 2017. 10. 08.

Voluptas carnis. Vass Edit, Kulter.hu, 2017. 11. 12.

Cserna-Szabó András 1974-ben született Szentesen. Bölcsészkarra járt, majd prózaszerkesztője lett a Sárkányfű című irodalmi lapnak. Volt a Magyar Konyha főmunkatársa, tíz éve a Gusto étteremkritikusa.
Tóth Krisztina
Versek Lator László válogatásában - megjelent Tóth Krisztina ötvenedik születésnapjára.
Spiró György
Legyen a címe ,,Kálmánka"? De ki ez a Kálmánka?
Legyen ,,Kálmán vitéz"? Van benne valami, csak éppen Kálmánka nem vitézkedik, bár kitüntetik érte.
Legyen a címe ,,Lipót"? Megtévesztő, mert csak...
Könyvportál Líra könyv Kiskereskedelem Nagykereskedelem Kiadók Kapcsolat Oldaltérkép